Restaurante Alma es una mirada hacia el pasado de la gastronomía caribe colombiana, donde el sabor de cada producto en el plato tiene su momento para brillar en el paladar. Es la reivindicación de los sabores locales, donde las riquezas de nuestra tierra y nuestro mar son los protagonistas. Es un lugar donde ingredientes como el coco y la maracuyá junto a tubérculos del caribe bailan al son de la elegancia y la exclusividad de Cartagena de Indias.